補營擇食(2) 啟動抗癌自癒力
內容簡介
人體擁有與生俱來的抗癌屏障，促使腫瘤自滅，加速癌細胞衰老；卻因血管增生、機能失效等，失去了先天的抗癌力。曾進行多項生物科技研究的顧小培博士，提出要抑制癌細胞生長或擴散，必須先從日常飲食入手。番茄、蘋果、苦瓜、陳皮、豆漿……各種家常食品，通通有助身體恢復抗癌功能。部分食材更專攻個別癌症，針對性地減低患病風險。
顧博士亦在書內講解新舊癌藥的限制、化療和標靶藥的嚴重副作用；但只要透過簡單食材，如洋蔥、香茅、菠菜等，足以紓緩癌痛，告別治療期的暴瘦及食慾不振。讀者只要掌握天然的「補」健秘訣，即能啟動身體自癒力，有效防治癌症！
本書賣點
• 癌症的發病和死亡率逐年上升，本書教讀者以家常飲食抗癌，切合都市人保健需要。
• 作者為免疫藥品專家，並鑽研中西醫藥，了解以藥物抗癌的弊處。他提出以天然食材防治癌症，避免不良副作用。
• 作者於《信報》撰寫健康專欄12年，出版多本健康書籍，包括《對症辨謬》系列，深受歡迎。
作者簡介
於1974年往美國華盛頓州立大學念書，專攻細菌學，先後獲學士及碩士學位，1978至1982年在紐約州立大學做免疫研究，獲博士學位。曾受聘於羅氏藥廠（Hoffmann La Roche），出任Senior Scientist。1985年轉職陶氏化工屬下的Merrell Dow藥廠負責免疫新藥研究。其後，發現低密度脂肪蛋白引起血管硬化的原因，提出細胞素理論（Cytokine Hypothesis）及發現抗氧化劑的消炎作用。1993年任職於Vertex Pharmaceuticals負責生物科技研究，研究範圍由白介素至各種激酶，涉及的疾病遍及中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等。曾獲十四項專利，有數十篇研究論文刊於專業學報中。
他近年對中藥尤感興趣，多次與北京中醫研究院、北京西苑醫院作專門學術交流。顧博士在2003年11月開始在《信報》撰寫《康和健》專欄，曾出版《持營保泰》、《吃出生機》、《益果良蔬》、《食療有方》、《美肌之食》、《免疫力 保均衡》、《抗氧化 除病源》、《排毒素 護肝消脂》、《調補擇食 養生樂》、《對症辨謬01：食療百方 尋根問效》、《對症辨謬02：天然補健 自力抗癌》、《對症辨謬03：激活酵素 除慢性病》、《對症辨謬04：補腦因子 寧神養生》、《補營擇食(1)天然妙法降三高》等著作。
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